幻灯二

全力保障“平安高考” 龙城开展考点食堂食品安全专项抽检行动,

读特客户端·深圳新闻网6月9日讯(记者 张凡 通讯员 汤景贻 许晶晶)又是一年高考季,为实在做好高考期间食品平安监管工作,有效保证广阔师生的饮食平安,6月7日至6月9日,龙城街道食品平安快速检测室以食品平安工作“四个最严”(即最严谨的规范、最严厉的监管、最严厉的处分、最严肃的问责)为根本遵照,对辖区三个高考考点龙城高级中学、深圳市第三高级中学和华中师范大学龙岗隶属中学的食堂展开食品平安专项抽检行动。

全力保障“平安高考” 龙城开展考点食堂食品安全专项抽检行动,(图1)

行动中,检查组以学校常态化疫情防控措施落实、食品原辅料采购储存管理、原料采购进货查验落实、食品留样、食品从业人员安康管理、过程控制管理、场所及设备设备清洗消毒等为重点,对学校食堂的食品停止索证索票,对考试期间菜谱、食品库房、加工操作场所、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节停止全面的监视检查;着重对果蔬、水产品、干货、畜禽肉各大品种停止抽检。

“学校食堂一定要在食品采购、清洗、切配、烹饪、供给和餐饮具清洗消毒、食品留样、卫生环境等方面严厉把关。”检查人员在检查时催促校方进一步落实学校食品平安主体义务,全力保证高考期间莘莘学子和考务人员的饮食平安。

截至6月8日,此次专项行动共抽检51批次,其中果蔬类37批次,畜禽肉类8批次,水产类3批次,食品类3批次,检测结果均契合国度食品平安规范。


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